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本文目录

1. 土豆烧牛肉的家常家常家常做法
2. 牛肉烧土豆怎么做好吃
3. 土豆丝烧牛肉的正宗做法

土豆烧牛肉的家常做法

准备食材如:土豆适量、牛肉适量 、做法做法姜适量、牛肉牛肉蒜适量、烧土烧土视频葱适量 、豆的豆干辣椒适量 、家常家常冰糖适量、做法做法八角适量
、香叶适量

1
 、牛肉切块，小块一点比较好熟 。

2
、土豆切块 ，姜、蒜、干辣椒 、八角、香叶，切好放一起 。

3`油执以后把冰糖放进去，化开 ，这是为了给牛肉上色。

4
、化开以后放入牛肉 ，把牛肉水分炒干。

5 、放入蒜 、干辣椒、八角 、香叶的调料，翻炒，加入酱油、盐 、料洒。炒出香味后加水 ，水要没过牛肉
。

6、稍微炖一下 ，就倒入压力铅口，压熟，

7、压力锅压肉的时候，重新放油 ，煎炒土豆，煎至八成熟
，土豆绵软，捞出 。

8牛肉压好后 ，再放入锅中继续翻炒，加入葱花和土豆后炖一会儿，把土豆炖熟炖入味。最后大火收汁。

温馨提示:可以在牛肉下锅前先用开火捞一下，去一下沫子

牛肉烧土豆怎么做好吃

用料：牛肉，土豆
，蚝油适量，味极鲜适量，盐适量 ，糖或胡椒粉等
，香叶两片，桂皮一小段，丁香六粒 ，花椒，大料 ，小茴香，葱，姜，料酒 ，干辣椒。

土豆炖牛肉的做法

1 、牛肉洗净 ，切块，姜切片
，葱切段  。

2、牛肉冷水下锅，加少量葱姜（剩下的过会儿用）及料酒
，烧开，捞出，除去血沫及杂质，此时可以另起一锅，烧足够多的开水 ，电水壶的容量略少，所以建议用锅
。

3、热锅凉油
，加入香料，炒出香味，放入剩下的葱姜 ，炒出香味。

4、加入蚝油和味极鲜酱油 ，此时酱油会迅速起泡，然后迅速倒入焯好水的牛肉，一定要迅速倒，酱油易糊，然后翻炒 。

5
、翻炒一段时间后，倒入足够多的开水和少量料酒
，注意，一定要加足够多的开水，一次加够，不要炖到一半再加水 ，还可依据个人口味加入两个干辣椒，先大火炖煮十分钟，再加盖改小火炖煮 ，约一个小时。

6、此时可以处理一下土豆，去皮
，切成和牛肉一样大的块。

7、小火炖煮一个小时后 ，继续加盖 ，改大火 ，炖煮十五分钟。

8、加入处理好的土豆块，炖至土豆软面。

9、收汁，调味 ，加入适量的盐（由于之前加了酱油和蚝油，有一定咸味 ，所以盐不用加太多），还可依据个人口味加入白糖或黑胡椒粉等 ，翻炒均匀后出锅
。

土豆丝烧牛肉的正宗做法

食材明细

牛肉、土豆、玉米淀粉、花生油、芝麻油、姜丝、蒜茸、生抽、蚝油 。

1
、牛肉切片，放入生粉 、生抽 、蚝油、花生油、芝麻油 、姜丝、蒜茸和少量的水拌匀，腌制备用。这样腌的牛肉肉质嫩滑 
。

2
、在腌牛肉的期间，把土豆切丝。

3 、锅烧开水放入土豆丝煮3到5分钟 ，捞起用凉水冲洗。这步是避免粘锅 。

4 、这时牛肉已经腌入味了 ，放油烧热锅  。入牛肉大火快炒至变色即可。装碟备用。

5、放油烧热锅，放入土豆丝急炒，调好味后和牛肉一起快炒。

6、香喷喷、嫩嫩的土豆丝炒牛肉就OK了。

关于牛肉烧土豆的家常做法，牛肉烧土豆的家常做法视频的介绍到此结束，希望对大家有所帮助 。